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2020.01.31 (Fri)

春巻きスタンド ラップ&ロール

円広志さんが京都・修学院を訪れ散策する――。
録画で観ていた、TV「よ~いドン!」の一幕。

円さんはやがて一軒のオシャレな飲食店に出会う。
白くて綺麗な外観は、カフェ?パティスリー?

いやいや…それがなんと、とある食べ物の“専門店”。
それをお酒と一緒に店内で頂くことができるという。

アートステーション

これは面白そうだゾとビデオ(死語)を巻き戻し(同左)、
「ちょっと来てー」と台所の姫を呼び、頭から一緒に観た。


そのお店は、明るい人柄の女性が一人で切り盛りしており、
円さんは看板商品をほおばりながら女店主に彼女の半生を訊く。

このお店を作った理由は?
契約嫌いなご主人となぜ結婚に至ったか、など。


見終わって、「ここは絶対行かなあかんお店やね」
と姫と言い合った、そのわずか2日後のこと――。

義母が営む居酒屋を手伝って帰宅した姫が開口一番、
「今日、お客さんでびっくりする人が来たよ。だれやと思う?」
「そんなんわかるかいなー」
「なんと、よ~いドン!に出てたお店のご夫婦が来てくれはってん!」
「あ、あの『春巻き専門店』の?!」

そう、“とある食べ物”の正解は「春巻き」なんです。
春巻きの専門店とはほんまレア。2年半前にOPENしたらしい。


『春巻きスタンド ラップ&ロール』/修学院

春巻きスタンド ラップ&ロール

そんな経緯でその3日後に早速2人で訪問。
午後3時OPENというのも呑み助にはありがたい。

春巻きスタンド ラップ&ロール

揚げではなく焼いた春巻き。その分ヘルシーとのこと。
店に入ると、姫を見て「わぁ~来てくれたの?!」と店主さん。
ほんと明るくて素敵な方です。綺麗な店内はゆったりした配置。

春巻きスタンド ラップ&ロール
春巻きスタンド ラップ&ロール

ドリンクも豊富。まずはやはり生ビールを頂きましょう。
それと、もちろん春巻きを。おっ、生もあるんですね。

春巻きスタンド ラップ&ロール
春巻きスタンド ラップ&ロール

焼春巻は3種類。すべて1本¥200。
ちょうど常連さんに話す店主の声が聞こえました。
「朝から一人で仕込めるのは3種類が限界なんです」。

春巻きスタンド ラップ&ロール
春巻きスタンド ラップ&ロール

その他いい感じの1品おかずも色々。
ちょっと迷うくらいの品数が嬉しいですね。

春巻きスタンド ラップ&ロール
▲ハートランド¥600

生ビールはダルさん愛するハートランド。
店内にダルさんの姿を見つける日も近いはず(笑)。

春巻きスタンド ラップ&ロール
▲ベトナム風生春巻き¥300

しっかり綺麗に巻かれた生春巻きはめちゃ旨。
主役のエビや豚を支えるもやしがまたいい仕事。

春巻きスタンド ラップ&ロール
▲蒸しナスの生ハム巻¥350

このナスと生ハムという組み合わせが面白いなぁ。
でも面白いだけでなく食べて納得。やみつきになる味です。

春巻きスタンド ラップ&ロール
▲焼春巻き 各¥200+お野菜¥100

そして焼春巻きの登場。シラスキャベツ、にんじんジャー、白ねぎ。
味はついてるのでそのままで頂いてみると、どれも感動的な旨さ!

春巻きスタンド ラップ&ロール

さすがにお店の柱になるだけあるハイクオリティな春巻き。
少し小ぶりのサイズ感もいいですね。ちなみにテイクアウトも可。

春巻きスタンド ラップ&ロール
▲ズッキーニのミニ春巻き¥400

ズッキーニはベーコンに丁寧に巻かれてます。
パリッと食感の皮を含めた三位一体が生む旨さよ!

春巻きスタンド ラップ&ロール
▲VAT69ハイボール¥550

お話好きの店主とお客さんの掛け合いが面白すぎて、
ずっと姫と笑いながら飲んで食べて楽しい時間でした。

春巻きスタンド ラップ&ロール

「このお店を作った理由」……店主さんはTVでこう答えてはった。

以前は不登校の生徒を支援する仕事をしてたんですが、
その子たちとお酒が飲める場所を作りたい…との想いからです。

その夢は始まったばかり。まさに「よ~いドン!」ですね。
また近々伺います!ご馳走様でした~!!


最後にいつものおやじギャ句
「春巻きが専門 ハマる気しかせんもん」

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春巻きスタンド ラップ&ロール
京都市左京区山端壱町田町8-48 [地図]
075-755-6504
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260303/26029728/

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2019.12.27 (Fri)

たこやき はなちゃん

師走も中旬。家で晩ご飯を食べた後、この店に突撃。
一度来たいと思ってたお店、「たこやき はなちゃん」!


『たこやき はなちゃん』/佛大前

たこやき はなちゃん

いわゆる「たこやきBar」なお店で今年4月にOPEN。
しおっちから噂を訊いてたんです。オーナーは何と女子大生。

たこやき はなちゃん

そら応援してあげなアカンでしょ。学生が店経営ってすごいやん。
店名通り彼女のお名前は「はなちゃん」。着物着て頑張ってはる。

たこやき はなちゃん
▲ハイボール¥340、緑茶¥190

大阪のイケルさんと一緒に来てみました。さっきまで知人と京都で遊んではったみたい。
で、その人と別れたあと、私に「一緒にコーヒー飲もう」って誘ってくれたんです。

アートステーション

イケルさんは車なのでノンアルコール。久々に2人でゆっくり話したなぁ。
実は先日、私が大阪で飲んだ後連絡したら、何と車で家まで送ってくれはったんです。大阪から京都まで。しかも途中、一緒に「天一」に寄ったんですが、そこの支払いまでしてくれはって。私が払う言うてたのに知らぬ間に。で、家に着いたのは夜中の2時過ぎ。すぐに「じゃあまたねー」って大阪までトンボ返りしてくれはるという…。すごない?そんなこと大親友でもなかなかしてくれないですよ。ほんまは優しい人なんです。見た目と違って(笑)。

たこやき はなちゃん
▲たこ焼き12個¥500

もちろんたこ焼きも頂きました。味つけは「ソース」+「マヨ¥0」。
少し小ぶりで食べやすくてかなり美味。やるなぁ、はなちゃん!

ここでちょっとトイレへ行こうと思ったけど、どうも店内にはなさそう。
はなちゃんに尋ねたら「このビル内にあるんですが、ちょっとわかりにくくて…」。

と、トイレまでの経路を説明してくれはりました。3Fにあるみたい。
そして、「この鍵で開けて、閉めて帰って来てくださいね」と鍵を渡され出発。


……が、

探せどそのトイレの場所が分からない。建物はほぼ廃墟同然でちょっと怖いし。
行けばわかるやろうとタカくくって、説明を曖昧にしか聞かなかったのが失敗。

階段を下りたりまた上がったり…、あっ…鍵を使うってことは扉を探せばいいんか…
と、やっと見つけた1つの扉。でも見るからにトイレぽくないけど……

そう思いつつも鍵を差してみたら……ガチャ!開いた!!ここがトイレ?!
コレわかる人いないで。せめてこのプレートに「トイレ」と書いといて欲しい。

たこやき はなちゃん

「トイレ」どころか「いぬがいます」って書いてあるし…絶対わからん!(笑)
犬が苦手な人はココで漏らさはるで(笑)。もちろん中に犬はいないのでご安心を。

たこやき はなちゃん

で、無事帰還してはなちゃんとも一緒に乾杯。ほっこりしたエエ娘さん。
店のオモテの窓に水曜会シールも貼らせてもらってお勘定ですね。

ココこそ支払おうと思ってたのに、またイケルさんが奢ってくれはった…!!あわわ。
いつになったらお返しできるんやろ。その時は何倍にもして返そう。ご馳走様でした!!


最後にいつものおやじギャ句
「化粧室 どこにもないよ 消失け?」

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たこやき はなちゃん
京都市北区紫野大徳寺町26 [地図]
090-6374-1250

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2017.04.26 (Wed)

【1次会(後編)】西冨家コロッケ店

<4月19日水曜会/1次会(後編)

洒落たお店から発信される斬新なコロッケを求め、
遠方から買い求めに来るお客さんも多いという。

今夜はそんなコロッケ界の新鋭人気店を貸切り、
満員御礼17名での水曜会…の続き。


『西冨家コロッケ店』/河原町松原

西冨家コロッケ店

1品目のサラダの次に供されたのは「前菜盛」。
店内装飾もしかり、こういう盛付にも店主のセンスが光る。

西冨家コロッケ店
▲前菜の盛り合わせ(4人分)

・パテ・ド・カンパーニュ
・タコとアボカドのジンジャーソース
・ビーツの白バルサミコ和え
・イワシのマリネ
・ホタルイカと葉わさび
・鮎のコンフィ胡瓜とディルシードのソース

視覚に美しく、頂く順を迷うのも楽しい多彩なプレート。
鮎は骨ごとかぶりつける柔らかさですこぶる旨さ。

西冨家コロッケ店
▲ホワイトアスパラオランデーズソース

この時季の希少なホワイトアスパラが登場。
バター風味豊かなソースとの相性バッチリ。

西冨家コロッケ店
▲新生姜のコロッケ

そして1種目のコロッケ着弾。今夜は3種出るみたい。
隣の席のめーさんが半分に割ってくれはったら…

西冨家コロッケ店

新生姜の爽やかな香りが放出。
そしてその生姜は芋の甘味の引き出し役も。めっちゃ旨い!

西冨家コロッケ店

ここのコロッケはワインが合うわ。
ちなみにボトルワインは1本¥2200~とリーズナブル。

で、お次の料理は…
なぬ?水ナスにチーズにライムに塩麹?

西冨家コロッケ店
▲水ナスとカッテージチーズ、ライム、塩麹の和え物

水ナスの浅漬けのイメージですが味の深みが全然違う。
いや~これは面白い組み合わせですね。天才的な旨さ!

コロッケ第2弾は鰻とそら豆。鰻入りコロッケって初体験。

西冨家コロッケ店
▲鰻とそら豆のコロッケ

これがすごい。
鰻のコクと独特の香りがクセになりそうな一品。贅沢感も+。
そら豆の食感のアクセントがまたいい。

西冨家コロッケ店
▲あまおうとクレソン、モツァレラのサラダ

中休み的に出されたサラダには何とあまおうがドサッ。
上昇一途のテンションは落ち着くどころか皆更にアップ!

西冨家コロッケ店
▲シシグの春巻き

シシグとは豚肉をニンニクなど炒めたフィリピン料理だそう。
いい意味で東南アジア臭い味と香りのクセがたまりません!

西冨家コロッケ店
▲蒸し鶏の一皿 葱と生姜のソース パクチー添え

口の油を一旦リセットできる料理を挟むところもさすが。
旨い鶏やわ。これで最後のコロッケを迎え入れる準備万端。

西冨家コロッケ店
▲筍と木の芽のコロッケ

筍の心地よい食感と鼻に抜ける木の芽の香り。
ここのコロッケは冷めても旨いんですが、やっぱり揚げたては格別。

西冨家コロッケ店
▲鶏とカルダモンの一口カレー

そして〆はカレー。料理もたくさん出してくれはったなぁ。
これまたありえへん旨さ!辛くないけどスンゴいカレー。わかる?(笑)

いや~メンバー全員満足度MAX!ほんまベリーベリーベリーグッドでした!
是非ここのコロッケをたくさんの人に食べてみて欲しいなぁ~と思ってたら、
今後、コロッケの通販も考えてるらしい!ナイスニュース!!
んじゃ今夜の1次会はこれにて終了ですね!ご馳走様でした~~!!


最後にいつものおやじギャ句
「ハマる気が しそうな味だ 春巻きが」

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西冨家コロッケ店
京都市下京区河原町松原下ル [地図]
075-202-9837
http://tabelog.com/kyoto/A2602/A260201/26020711/

【参加者】ヒノッチポン吉ダルマッシュマッキーシンペイトシさんリョウタくんとうさんまこっちゃんサーリじゅんさんすなちゃんヨッシーEmilyマツイめーさんやまう
【お支払い】102000円/17名

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2017.04.25 (Tue)

【1次会(前編)】西冨家コロッケ店

<4月19日水曜会/1次会(前編)

今年も一気に咲いて一気に散っちゃった桜。

ならば我々も花から団子へ一気にシフトチェンジ。
美味しいものを頂こうと今夜の水曜会はこちらへ。


『西冨家コロッケ店』/河原町松原

西冨家コロッケ店

我が水曜会メンバーニッシーのお店。
何度か伺っているけどここのコロッケがめちゃくちゃ旨いんです。

西冨家コロッケ店

しかも1個75gもある俵型コロッケの中身の「定番」は、
何と、バジル、ブルーチーズ、グリーンカレーなどの変わり種。
これに季節の期間限定品などが並びます。

西冨家コロッケ店

5年前のオープン当初はテイクアウトのみやったけど、
どんどん営業が拡大され、今ではランチは毎日、ディナーは週5(水~日)。
それだけでニーズの増加を物語ってますよね。すごいわ。

西冨家コロッケ店

出動を待つガラスケースのコロッケたち。
注文してから揚げてくれるのがまた嬉しいんです。

西冨家コロッケ店

で、今夜の料理はひとり3000円でお任せしてました。
例によって抽選で席を決め、総勢17名でまずは乾杯から。

ヒノッチマッキーシンペイトシさんとうさんじゅんさんヨッシーめーさん
西冨家コロッケ店

と、まこっちゃんまこっちゃんが何やらニヤけてるので「どしたん?」って聞くと
「いや~ボクだけエエ思いさせてもらってホンマすんません…」って。

まこっちゃんサーリすなちゃんマツイやまう
西冨家コロッケ店

当たったのが美女4人に囲まれた席やったのが嬉しかったみたい。
見た目は遊び人風やけど実は結構ウブな男なんかもしれん(笑)。

ポン吉ダルマッシュリョウタくんEmily
西冨家コロッケ店

隣の席は逆に3人の美男子に囲まれたEmilyさん
でも彼女からは歓喜の声は一切聞こえてきませんでした(笑)。

で、1品目の料理が登場~。

西冨家コロッケ店
▲ニース風サラダ(1皿4人前)

おおーいいスターターですね~。
サーモンマリネのねっとり感と酸味と甘味が絶妙のドレッシング。
たっぷりの野菜もエエやつやわ。更に食欲が増したところで次、いっとこ~~!!


(後編へつづく)


最後にいつものおやじギャ句
「変わり種 食べりゃ必ず お代わりだね」

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京都市下京区河原町松原下ル [地図]
075-202-9837
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【参加者】ヒノッチポン吉ダルマッシュマッキーシンペイトシさんリョウタくんとうさんまこっちゃんサーリじゅんさんすなちゃんヨッシーEmilyマツイめーさんやまう
【お支払い】102000円/17名

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2017.02.07 (Tue)

祝47周年のたこ焼屋さん

北山と国際会館を繋ぐきつね坂
これが初心者ドライバー泣かせの坂でした。

なだらかな蛇行から始まるその坂道は、
調子よく走っていると急に現れる180度の超ヘアピンカーブ

当然このカーブの手前で一旦停止してしまうんですが、
カーブの先を見て、止まったことを後悔するんです。


坂の続きはバックミラーでも見えないくらい左側後方上部。
そう、結構な上り勾配のためスピードがないと上れない。
なのにオレ、止まってしもた…と。


こんな坂やのに通行車両は多くて、助走を確保したくても後ろに車が来ててバックもできず、
残された道はアクセルをグっと踏み込むと同時にハンドルを思いっきり切るしかない。

そんなこと初心者ドライバーだった私には到底できましぇん…。
さらに対向車が続こうものなら、オーバーランしてしまうかもという思いで
いつまでもスタートできず「もう無理…」と半べそ状態。
ほんま通るのが億劫すぎる坂道やったんです。


それも今では誰も体験しないことになったんやから時代を感じるなぁ。
10年ほど前にショートカットする高架橋が完成し通りやすくなってました。


時代といえば、そんなきつね坂をそっと見守るように、
坂の入り口で提灯を灯し続けている屋台があります。

祝47周年のたこ焼屋さん

ずっとお母さんが一人でやってはるたこ焼屋さん。
そういや、お店の名前は何ていうんやろう?

祝47周年のたこ焼屋さん

飾られてるサイン色紙の宛名を確認してみると、

「きつね坂さんへ」
「たこ焼き屋さんへ」

祝47周年のたこ焼屋さん

どっちも店名ちゃうし(笑)。
調べてみると、そのまま「きつね坂のたこ焼屋さん」でいいみたい。

ま、地元では、店名は知らなくとも、お店を知らない人はいないほど有名。

古い友人との会話でも「あのたこ焼き屋…」でこのお店の事だとわかる。
その会話の続きは「最近休んではるみたい」とか「営業時間が変わった」とか。
それくらい皆がずっと気にかけてるたこ焼き屋さんなのです。

で、2月4日に47周年を迎えられたということを
いちなん大将のSNSで知り、久々に伺ってみました。

祝47周年のたこ焼屋さん

祝47周年のたこ焼屋さん

祝47周年のたこ焼屋さん

「多めにしとく?」と最後に訊いてくれはるのはソースの量。
このソースが旨いんです。もちろん返事は「はい、お願いします!」。

祝47周年のたこ焼屋さん

たこ焼きを受け取り「これからも頑張って続けてくださいね!」と言うと、
首を少し傾げて「もうしんどいしそろそろやめるかも」…って。
お母さんも今年80歳とのこと。そらしんどいよなぁ。でも一日も長く続けて欲しいなぁ。

…で、帰宅して早速頂きます。
そうそう久々のこの香り!

祝47周年のたこ焼屋さん

アツアツをひと口でハフハフほおばれる少し小さめサイズ。
シャキシャキキャベツが入ってるのも京都ならでは。

祝47周年のたこ焼屋さん

やっぱり旨い!今風のカリトロとかじゃないけど、
鉄板に永年で沁み込んだ色々な“味”が生む“味”やと思う。

12個で¥400。営業は午後3時~7時くらいまでで年中無休。
皆さんも是非一度ご賞味を!!


最後にいつものおやじギャ句
「ヘアピンは 髪も車も とめちゃうね」

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きつね坂のたこ焼屋さん
京都市左京区松ケ崎西山 [地図]
https://retty.me/area/PRE26/ARE116/SUB47702/100000851631/

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