＜４月５日水曜会／１次会（後編）＞

今回は春の旬を頂こうと魚菊さんで水曜会（の続き）。
１日１組限定２Ｆ席で飲み放題付ひとり6000円の宴。


『uotomum魚菊』／下立売釜座



…で、豪華なお造り盛りの後に供されたのは「鍋」の具材。
店長・今ちゃんがドドーンと置いてくれはったのが…

あわわわゎゎ…こりゃスゲェエエーー！



手前と奥の皿、綺麗に環状に並べられたるは何と生ホタルイカ！！
どーですこの迫力！まさに春満開！！



「ひとり10匹ずつほどあります。生でもどーぞ」とのことで、
まずはそのまま頂くと、プリッと弾ける身の甘み数多なこと！
春が来た～春が来た～♪めちゃくちゃ旨い！！



お次は皆でしゃぶしゃぶ。
ホタルイカのしゃぶしゃぶって初体験かもしれん。



レアで引き上げパクリ。柔らかい身にワタのコク！
こらたまらんわ…ナンボでも食べられる！！



桜鯛も負けずに春爛漫！



湯で瞬く間に締まって白くなる身の旨いこと旨いこと！
やっぱ鮮度が違うわ。皆の飲むペースが上がるのも必然。



麦水割、ハイボール、白ワイン…もちろん日本酒も。
ドリンクも注文から提供までの時間が早くて素晴らしい。



そしてキンキの塩焼きは何と１人１匹！
たまらん旨いっす！！


▲鯛の白子豆腐

たっぷりの白子を使ってるんやろなぁ～な白子豆腐は味わい豊か。
これをさっぱりほっこり食しているとお次はこんな料理が。


▲エビフライ

デデーンとエビフライ登場！あっさりの後にずっしり物がまた嬉し。
こういう緩急操る魚菊さんのピッチングはいつもお見事。



しかもこのエビが特大！箸で持つのも重いのなんの。
タルタルをたっぷり乗せて頬張ると口の中で旨味が大氾濫！



そして〆はちらし。これまた美しや～。
素朴なようで味はちゃんと魚菊カラーを主張。優しい旨さ！

いや～“春の魚菊さん”もナイスでした！初来店のメンバーも喜び満載。
ヒノッキも「この時季に鱧も食べられたし、めっちゃ良かった！」って。
んじゃこれにてお開きですね。うっちゃん～、“４度目”は冬かなあ？(笑)
何時来ても何度来てもここは大満足！ご馳走様でした～～！！


最後にいつものおやじギャ句
「魚菊さん　春夏秋冬　旬が周到」

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uotomum魚菊
京都市上京区釜座下立売下ル [地図]
075-211-5066
http://uokiku-kyoto.com/tachinomi.html

【参加者】
【お支払い】108000円／18名

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