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2017.07.27 (Thu)

ホルモン豚金

「友達と飲むんですが、ヒノッチさんも来ませんか?」
と誘ってくれたのは愛ちゃん豚金さんに行くらしい。

おーー豚金さん久しぶりやし寄せてもらおう!
しかし最近なんだか愛ちゃん率高いなぁ(笑)。


『ホルモン豚金』/田中大久保町

ホルモン豚金

数ある豚ホルモン店の中で、京都一…いや関西一…、
いやいや西日本一と言っても過言ではない名店。

ホルモン豚金

真っ赤でピッカピカな店内。
お店は大将が一人で切り盛りしてはるので、
伺う前は必ず予約の電話をしてくださいね。

ホルモン豚金

で、愛ちゃんの友達はココ初来店のみゆきちゃんという方。
お酒と美味しい物が好きと言うとても明るい女性です。

ホルモン豚金
▲冷し煮込み

みゆきちゃんを待ってる間に大将が出してくれた「冷し煮込み」。
温かい煮込みも絶品やけど、冷製は更に旨味がダイレクト。

ホルモン豚金
▲豚刺冷製盛り合わせ

そして3人揃ったところでまずはこの盛り合わせ!
この新鮮さは生食レベルですが御法度なので炙ります。

ホルモン豚金
ホルモン豚金

やっぱりめちゃくちゃ旨い!
みゆきちゃんもひと口食べて「これ、すごいです!」と吃驚。

ホルモン豚金
▲ハイボール(¥500)

いや~旨い物を囲むと初対面でも酒と話しが進みます。
お次は焼きをいっとこ。

ホルモン豚金

お店おススメのミックスメニューを頼むもよし、
好きな部位を単品で注文するもよし。

ホルモン豚金

ホルモン豚金

私は「テッポウ」と「フワ」が好きなので、それを絡めてお任せで。
各部位は塩焼きかタレ焼きか選べますが、それも大将に任せるのがベスト。

ホルモン豚金

もお絶っ品っっっーー!!
何度食べても感動に値する旨さ!

「豚ホルモンってこんなに美味しいんですね!」とみゆきちゃん。
でしょでしょ!豚の秘めたる才能を思い知るお店なんです。

ホルモン豚金
▲かつおのへそ(¥1000)

最後は大将がススメてくれたちょっと変わり種。
「へそ」とは心臓のことやって。

ホルモン豚金

そのままでも旨いけど、少し炙ると香りが際立つ。
完璧な酒のアテ、と言った逸品!

いや~やっぱり凄いお店やなぁ。
少しくらい遠くても定期的に通わな人生損するお店やわ。
ほんま旨かったです!ご馳走様でした~~!!


最後にいつものおやじギャ句
「早くTEL しないとお店は 流行ってる」

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ホルモン豚金
京都市左京区田中大久保町西入ル [地図]
090-1151-5934
http://r.tabelog.com/kyoto/A2603/A260302/26019010/

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