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2020.01.31 (Fri)

春巻きスタンド ラップ&ロール

円広志さんが京都・修学院を訪れ散策する――。
録画で観ていた、TV「よ~いドン!」の一幕。

円さんはやがて一軒のオシャレな飲食店に出会う。
白くて綺麗な外観は、カフェ?パティスリー?

いやいや…それがなんと、とある食べ物の“専門店”。
それをお酒と一緒に店内で頂くことができるという。

アートステーション

これは面白そうだゾとビデオ(死語)を巻き戻し(同左)、
「ちょっと来てー」と台所の姫を呼び、頭から一緒に観た。


そのお店は、明るい人柄の女性が一人で切り盛りしており、
円さんは看板商品をほおばりながら女店主に彼女の半生を訊く。

このお店を作った理由は?
契約嫌いなご主人となぜ結婚に至ったか、など。


見終わって、「ここは絶対行かなあかんお店やね」
と姫と言い合った、そのわずか2日後のこと――。

義母が営む居酒屋を手伝って帰宅した姫が開口一番、
「今日、お客さんでびっくりする人が来たよ。だれやと思う?」
「そんなんわかるかいなー」
「なんと、よ~いドン!に出てたお店のご夫婦が来てくれはってん!」
「あ、あの『春巻き専門店』の?!」

そう、“とある食べ物”の正解は「春巻き」なんです。
春巻きの専門店とはほんまレア。2年半前にOPENしたらしい。


『春巻きスタンド ラップ&ロール』/修学院

春巻きスタンド ラップ&ロール

そんな経緯でその3日後に早速2人で訪問。
午後3時OPENというのも呑み助にはありがたい。

春巻きスタンド ラップ&ロール

揚げではなく焼いた春巻き。その分ヘルシーとのこと。
店に入ると、姫を見て「わぁ~来てくれたの?!」と店主さん。
ほんと明るくて素敵な方です。綺麗な店内はゆったりした配置。

春巻きスタンド ラップ&ロール
春巻きスタンド ラップ&ロール

ドリンクも豊富。まずはやはり生ビールを頂きましょう。
それと、もちろん春巻きを。おっ、生もあるんですね。

春巻きスタンド ラップ&ロール
春巻きスタンド ラップ&ロール

焼春巻は3種類。すべて1本¥200。
ちょうど常連さんに話す店主の声が聞こえました。
「朝から一人で仕込めるのは3種類が限界なんです」。

春巻きスタンド ラップ&ロール
春巻きスタンド ラップ&ロール

その他いい感じの1品おかずも色々。
ちょっと迷うくらいの品数が嬉しいですね。

春巻きスタンド ラップ&ロール
▲ハートランド¥600

生ビールはダルさん愛するハートランド。
店内にダルさんの姿を見つける日も近いはず(笑)。

春巻きスタンド ラップ&ロール
▲ベトナム風生春巻き¥300

しっかり綺麗に巻かれた生春巻きはめちゃ旨。
主役のエビや豚を支えるもやしがまたいい仕事。

春巻きスタンド ラップ&ロール
▲蒸しナスの生ハム巻¥350

このナスと生ハムという組み合わせが面白いなぁ。
でも面白いだけでなく食べて納得。やみつきになる味です。

春巻きスタンド ラップ&ロール
▲焼春巻き 各¥200+お野菜¥100

そして焼春巻きの登場。シラスキャベツ、にんじんジャー、白ねぎ。
味はついてるのでそのままで頂いてみると、どれも感動的な旨さ!

春巻きスタンド ラップ&ロール

さすがにお店の柱になるだけあるハイクオリティな春巻き。
少し小ぶりのサイズ感もいいですね。ちなみにテイクアウトも可。

春巻きスタンド ラップ&ロール
▲ズッキーニのミニ春巻き¥400

ズッキーニはベーコンに丁寧に巻かれてます。
パリッと食感の皮を含めた三位一体が生む旨さよ!

春巻きスタンド ラップ&ロール
▲VAT69ハイボール¥550

お話好きの店主とお客さんの掛け合いが面白すぎて、
ずっと姫と笑いながら飲んで食べて楽しい時間でした。

春巻きスタンド ラップ&ロール

「このお店を作った理由」……店主さんはTVでこう答えてはった。

以前は不登校の生徒を支援する仕事をしてたんですが、
その子たちとお酒が飲める場所を作りたい…との想いからです。

その夢は始まったばかり。まさに「よ~いドン!」ですね。
また近々伺います!ご馳走様でした~!!


最後にいつものおやじギャ句
「春巻きが専門 ハマる気しかせんもん」

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春巻きスタンド ラップ&ロール
京都市左京区山端壱町田町8-48 [地図]
075-755-6504
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260303/26029728/

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