2016.04.20 (Wed)
モミポン(後編)
モミポンとは、酢ではなく柑橘果汁で酸味を作り、
3種類の醤油や出汁、唐辛子などを加えたポン酢。
そんな「本物のポン酢」を使った料理を頂きに、
常連のショージンに頼んでやって来ました。
『モミポン』/河原町五条
さーりと愛ちゃんも一緒の“後編”。
…で、注文した“モミポン料理”が続々登場。
まずは私の大好物である「なまこ」から!
▲なまこモミポン
なまこをモミポンに漬けこんだもので、
これが超美味!日持ちもするとのこと。
▲よだれ鶏四川風
やはりポン酢自体が非常にまろやか。
これは何にでも合う「調味料」ですね。
▲里芋のコロッケ
この里芋コロッケはショージンのお勧め品。
我々4人で来てるのに店主さんが何故か、
「1個サービスしときました」で5個(笑)。
▲つぶ貝の漬け刺し
どれも普通の料理に見えるけど、
モミポンを使っただけで味は変革。
▲自家製水ギョーザ
▲マッシュルームと新たまねぎのチーズ焼き
と、ここで狂さんが若い女性と登場。
我々がココにいる事を知ってたみたい。
女性は狂さんの元部下だった人なんやて。
会社を離れても慕われるって素敵やわ~。
名古屋から来たという隣席のご夫婦とも会話。
毎年この時期、花見に京都に来てはるらしい。
猫が大好きなのでこのお店を選んだとのこと。
そう、ここには♂♀2匹のニャンコがいて、
その1匹は何度も私のそばに来るんです。
何故か♂(マートン)の方なんですが(笑)。
で、背中や尻を軽~くポンポンしてたら
店主さんが「もっと強くしていいよ」って。
かなり強く叩かれるほうが好みらしい(笑)。
しかし店主さんが叩く強さは半端なく、
その音に恐れおののく女性陣たち(笑)。
で、料理に戻りまして…、
さらに「モミポンケチャップ」なるものもあり、
それを使った料理も注文(マヨもあります)。
▲ポークモミチャップ
▲チキンライス
▲フライドポテト
ポン酢もやけど、ただのピリ辛ケチャップではない。
FBによれば「澱粉質 増粘剤 香料など一切使用せず、
甘味も玉葱などを使用しているケチャップです」と。
▲モミポンつけウズラ
▲本日のカレー
〆にカレーまで。本当に旨かったです!
ええ店教えてくれたショージンに感謝!
これだけ飲み食いして4人で13000円弱!
また絶対来ます!ご馳走さまでした~!!
最後にいつものおやじギャ句
「調味料 味の変化に 超魅了」
←最後にクリックお願いいたします
モミポン
京都市下京区平居町19 五條製作所 1F [地図]
http://www.momipon-kyoto.com/
ご意見、ご質問などメールは、hinocchi1@gmail.com までど~ぞ!
3種類の醤油や出汁、唐辛子などを加えたポン酢。
そんな「本物のポン酢」を使った料理を頂きに、
常連のショージンに頼んでやって来ました。
『モミポン』/河原町五条
さーりと愛ちゃんも一緒の“後編”。
…で、注文した“モミポン料理”が続々登場。
まずは私の大好物である「なまこ」から!
▲なまこモミポン
なまこをモミポンに漬けこんだもので、
これが超美味!日持ちもするとのこと。
▲よだれ鶏四川風
やはりポン酢自体が非常にまろやか。
これは何にでも合う「調味料」ですね。
▲里芋のコロッケ
この里芋コロッケはショージンのお勧め品。
我々4人で来てるのに店主さんが何故か、
「1個サービスしときました」で5個(笑)。
▲つぶ貝の漬け刺し
どれも普通の料理に見えるけど、
モミポンを使っただけで味は変革。
▲自家製水ギョーザ
▲マッシュルームと新たまねぎのチーズ焼き
と、ここで狂さんが若い女性と登場。
我々がココにいる事を知ってたみたい。
女性は狂さんの元部下だった人なんやて。
会社を離れても慕われるって素敵やわ~。
名古屋から来たという隣席のご夫婦とも会話。
毎年この時期、花見に京都に来てはるらしい。
猫が大好きなのでこのお店を選んだとのこと。
そう、ここには♂♀2匹のニャンコがいて、
その1匹は何度も私のそばに来るんです。
何故か♂(マートン)の方なんですが(笑)。
で、背中や尻を軽~くポンポンしてたら
店主さんが「もっと強くしていいよ」って。
かなり強く叩かれるほうが好みらしい(笑)。
しかし店主さんが叩く強さは半端なく、
その音に恐れおののく女性陣たち(笑)。
で、料理に戻りまして…、
さらに「モミポンケチャップ」なるものもあり、
それを使った料理も注文(マヨもあります)。
▲ポークモミチャップ
▲チキンライス
▲フライドポテト
ポン酢もやけど、ただのピリ辛ケチャップではない。
FBによれば「澱粉質 増粘剤 香料など一切使用せず、
甘味も玉葱などを使用しているケチャップです」と。
▲モミポンつけウズラ
▲本日のカレー
〆にカレーまで。本当に旨かったです!
ええ店教えてくれたショージンに感謝!
これだけ飲み食いして4人で13000円弱!
また絶対来ます!ご馳走さまでした~!!
最後にいつものおやじギャ句
「調味料 味の変化に 超魅了」
←最後にクリックお願いいたします
モミポン
京都市下京区平居町19 五條製作所 1F [地図]
http://www.momipon-kyoto.com/
ご意見、ご質問などメールは、hinocchi1@gmail.com までど~ぞ!
もしたん |
2016.04.22(金) 23:24 | URL |
【コメント編集】
>もしたん
2匹は兄妹やのに性格も全く違うくてめちゃかわいいねん。
今のとこ、お願いするとしたらショージンしかいないかも。
2匹は兄妹やのに性格も全く違うくてめちゃかわいいねん。
今のとこ、お願いするとしたらショージンしかいないかも。
ヒノッチ |
2016.04.26(火) 11:07 | URL |
【コメント編集】
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック
| BLOGTOP |
これは素晴らしい。ぜひ機会があればお供させていただきたい…!