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2018.05.03 (Thu)

【水曜会】KYOTO FOOD HUB & LABO

【2018年4月25日水曜会

烏丸十条駅から徒歩20秒(迷わなければ)。
今夜の水曜会はダルマッシュお勧めのこちら。


『KYOTO FOOD HUB & LABO』/烏丸十条

HUB & LABO

1年前にOPENしたお店らしく、
店内に一歩入ればそこはもう異国の雰囲気。(NYのイメージだそう)

HUB & LABO

キッチンがどかーんと奥に構え、サイドにはバーカウンターがびよーん。
おしゃれでめっちゃかっこいい。スタッフさんたちも皆スマート。

HUB & LABO

てなわけで、今回も飲み放題コースを予約してました。
お値段は一人税込¥5940。まずは瓶ビールで乾杯。

HUB & LABO
▲うっちゃん、りんちゃん、トシさん、みわちゃん、シンペイ、みゆきちゃん、ハデッチ、あゆちゃん
HUB & LABO
▲マツイ、ダルマッシュ、Emily、ケンちゃん、タカパ、ゆきぽん、まこっちゃん、みーちゃん
HUB & LABO
▲めーさん、ガッキー、ポン吉、もりまり、トウさん、トモちゃん

ケンちゃんは1年間の単身赴任を終え、無事”ご帰還”。
みーちゃんもりまりは今宵水曜会初参加。
このお2人で今年の初参加はもう10名に。嬉しい早ペースです。

で、料理は前菜盛り合わせからスタート。

HUB & LABO
▲前菜盛り合わせ

いや~豪華豪華!これで6人前。
トング1回で1人分が掴めるように設計されてるのもスバラしい。

HUB & LABO

しかも全部旨い。
中でもフリッタータが絶品です。

HUB & LABO
▲自家製フォカッチャ

と、ここでマッキーが30分遅れて到着。
可哀そうにずっと道に迷っていたらしい。

HUB & LABO

マッキーの携帯はガラケーのためナビがなく、
しかも充電切れで電話もできなかったみたい。

アートステーション

そう考えるとスマホって便利やなぁ。
逆に言えば、スマホがなかったら不便な事だらけになるわけで…。

HUB & LABO
▲春キャベツのパスタ
HUB & LABO
▲アラビアータ

超大盛りで供された2種のパスタもめちゃ旨い。
そして、お店奥のキッチンではこんな光景が。

HUB & LABO

何とこれは「薪焼き機」やて。

HUB & LABO

薪をくべ、その上で豪快に焼かれるのは豚肩ロース肉!
しばらくするとその肉塊がドドーンと登場しました。

HUB & LABO
▲豚肩ロース

これがめちゃくちゃめちゃくっちゃ旨いーー!!
香り良く、表面カリで内はすごくジューシー!!
薪で焼くとこんなに旨い仕上がりになるものですか!!

HUB & LABO

HUB & LABO

大量サラダも出て、最後はアイスで終了。
恒例の一丁〆に当たったのはシンペイでした。

HUB & LABO

いや~楽しかったし、薪焼きに超感動しました!
Tボーンステーキがさらに絶品らしいのでここはまた来なあかん。
今夜の新人お2人もまたご参加くださいね!ご馳走様でした~~!!


最後にいつものおやじギャ句
「薪機器の 料理食えるか? マッキーの危機」

今日も応援クリックお願いいたします!
ありがとうございます!!


KYOTO FOOD HUB & LABO
京都市南区東九条南河辺町57-3 [地図]
075-481-1551
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260604/26028925/

【参加者】ヒノッチポン吉ハデッチタカパダルマッシュマッキーケンちゃんトシさんシンペイウッチャンガッキーとうさんまこっちゃんりんちゃんEmilyゆきぽんマツイめーさんみわちゃんみゆきちゃんあゆちゃんトモちゃんみーちゃんもりまり
【お支払い】142560円/24名

ご意見、ご質問などメールは、hinocchi1@gmail.com までど~ぞ!
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