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2019.11.08 (Fri)

鳥名子の鴨すき


皆で1泊2日でお邪魔してるガイオ宅。家の中は最先端。
各部屋のエアコンや空気清浄機が最新型なんです。

アートステーション

で、時間になったので晩御飯の調達にの運転で出発。
向かったのは車で7~8分の「鳥名子(とりなご)」さん!

「福知山」と訊いた時からここに来たいと思ってたんですよね~。
姫はこの往復15分の運転のために昼飲みを我慢してくれてました。


『鳥名子』/福知山市

鳥名子
(写真はダルマッシュご提供)

いや~実に6年ぶりの再訪。
6年前にまっちゃんに連れて来てもらって衝撃を受けたお店。
また来たいと思いつつも何しろ福知山は京都市内からなかなか遠い。
あの時はまっちゃんがず~っと運転してくれたなぁ。往きも帰りも。

鳥名子

そしてこの風情ある店内で食べたわ。懐かしい。
とにかくここの「鴨すき」がめちゃくちゃ旨いんです。
今回はテイクアウトを予約。1人前税込3000円。

鳥名子
鳥名子
鳥名子

ガイオ宅に持ち帰り早速取り出して鍋作りのスタート。早よ食べたい。
「鴨すき」って名称やけどすき焼きでなく、醤油ベースのお普通のお鍋。

鳥名子

鳥名子

鳥名子

鳥名子

鳥名子

やっぱり旨いーーー!!感動しかない。何度食べても感動する。
「鴨肉、ネギ、出汁」が三位一体となって作り出す衝撃的な味わい。
どれが欠けても成立しない。鴨に出汁吸わせてネギを背負わせたら最強。

鳥名子

〆は蕎麦を用意。この出汁に蕎麦が合うんです。
さらにコンビニに走ってカレー粉を調達。

鳥名子

ダルマッシュが「この蕎麦にカレー粉足したら更に旨いはず」って。
あいにく家になかったのでハイボールと一緒に購入して来ました。

鳥名子

ホンマこのカレー粉プラスが大当たり!味が締まってコクも増す。
さらにラーメン…、さらにさらに雑炊…と、〆のハットトリック!

鳥名子

鳥名子

この旨すぎる出汁を1滴残さず頂くための〆3連弾!
どれもアンビリバボーに旨かった!さすがにお腹パンパンです!

いや~やっぱりこの鴨鍋は天下無双ですね。大満足でした。
京都市内にもお店出してくれへんかなぁ。ご馳走様でした~~!!


最後にいつものおやじギャ句
「鳥名子の 鴨すき鍋の トリコなの」

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鳥名子
京都府福知山市中ノ233-11 [地図]
0773-22-1804
http://www.torinago.com/

ご意見、ご質問などメールは、hinocchi1@gmail.com までど~ぞ!
17:37  |  ※テイクアウト  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

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