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2020.02.27 (Thu)

SUMIYA PINN(スミヤ ピン)

【2020年2月12日水曜会/1次会

リベンジというか、ようやく実現しました。
初めてSUMIYA PINNさんを訪れたのは2年ほど前。

是非この人気店で水曜会を…と思って直接お店に伺い、
席数やノミホの有無などを確認すると、条件ピッタリ!

…が、その場で予約しようとしたものの、
開催希望日に先客予約があったため断念したんです。


『SUMIYA PINN(スミヤ ピン)/新町御池

SUMIYA PINN

あれからだいぶ間が空いてしまったけど、
やっと今回水曜会を開催する運びに。参加22名で乾杯!

SUMIYA PINN
SUMIYA PINN
SUMIYA PINN

今宵は「飲み放題付のお任せコース¥5500」。
コースは¥4400、¥5500、¥6600があってメインが変わるみたい。

SUMIYA PINN
▲作・みわちゃん

まずは1品目。
厨房に並べられていたのを見て最後のデザートだろう…
と思っていたものが一番最初に供されてちょっと驚きました。

SUMIYA PINN
▲イチゴと生ハムとマスカルポーネ

上に載るイチゴがパッと見、デザートのようですよね。
しかしこれがめちゃくちゃ旨い!生ハムもチーズも絶品です。
合わせて食した時のバランスの良さにもビックリ。

SUMIYA PINN
▲バゲット

隣のあゆちゃんもこれで一気にお店のファンになったって。
たった1品でA級グルメの彼女にそう思わすなんてスゴイ。

アートステーション

けどまだこれは序章でした。
続いてこんなテンション上がる魚の前菜が登場!

SUMIYA PINN
▲前菜盛り合わせ

・スペイン風オムレツ
・ワカサギのエスカベッシュ
・いわしのスペイン風マリネ
・タラのブランダード
・寒ブリの炙りカルパッチョ

お店の思いと技が伝わりますよね。どれも感動的に旨いんです。
ほんま素晴らしい。さらにさらに次に来たのが…、

SUMIYA PINN
▲肉前菜盛り合わせ

今度は肉の前菜盛り合わせ!愉しすぎやしませんか!!

・田舎風パテ
・豚タンのスモーク
・地鶏のレバームース
・地鶏のチョリソー風
・豚の頭のゼリー寄せ

メニュー名だけ見るとよくある盛り合わせですが次元が全く違う。
すべてがきっちりと作り込まれてて、食べる側も気合が入ります。

SUMIYA PINN
▲米ナスとモッツァレラのオーブン焼き

オーブン焼き。チーズがナスの旨味を閉じ込めつつコクをプラス。
これまた旨い。しかしスタッフさんたちの動きも素晴らしいんです。
ずっと笑顔で流れるように料理やドリンクを提供してくれはります。

SUMIYA PINN
▲グリーンサラダ

そして一見怖そうな(笑)オーナーシェフも気軽にお話くださり、
人柄の良さがすぐに感じて取れました。そらココは流行るわ。

SUMIYA PINN
▲フレッシュマッシュルームとポルチーニのクリームペンネ

このペンネが頗る付きに旨い!ひと口食べてびっくり!
茸類の旨味と香り、ペンネに絡むソースの存在感。すべてが極上!

そしてラストは嬉しい牛肉。

SUMIYA PINN
▲牛ランプのタリアータ

我々の入店前からじっくり焼き上げ、しっかり寝かされた逸品。
噛みしめるごとに旨味があふれる文句なしの味わいです!!

SUMIYA PINN
▲トルタカプレーゼ(カプリ風アーモンドチョコケーキ)

デザートまで抜かりなし。美味しすぎ楽しすぎの2時間でした。
いや~リピート確実!何度も通いたくなる一軒に出会いました。
料理、接客、すべてに大感動。もっと早くに来るべきお店やったなぁ。
あゆちゃんの昂奮も最後まで冷めぬままお開き(笑)。ご馳走様でした~~!!


最後にいつものおやじギャ句
「A級グルメ この感動は 永久廻る」

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SUMIYA PINN(スミヤ ピン)
京都市中京区神明町74-5 MsOIKE 1F [地図]
075-254-7775
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260203/26026987/

【参加者】ヒノッチポン吉マッキーケンちゃんシンペイウッチャンリョウタくんとうさんガッキーせいちゃんキタさんくまちゃんすなちゃんEmilyマツイめーさんみわちゃんみゆきちゃんひろみちゃんあゆちゃんみーちゃんうさぎ
【お支払い】121000円/22名

ご意見、ご質問などメールは、hinocchi1@gmail.com までど~ぞ!
17:39  |  ※フラ、イタ、スペ  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

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