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2020.03.19 (Thu)

山鶏

【2020年3月11日水曜会/1次会

京都駅近くの「山鶏」さん。予約の取りにくい一軒。
このご時世にあってこの日もほぼ満席な人気店。


『鶏専門店 山鶏』/烏丸七条

鶏専門店 山鶏

1か月前に今宵の予約をしようと電話したら、
「翌月の予約は20日以降でお願いします」って。
これも人気店の証しですね。
後日掛け直し、無事2F席の貸し切りを確保。

鶏専門店 山鶏

いつもながらみわちゃん作のレジメは楽しいなぁ。
で、総勢17名にて水曜会のスタート!!

鶏専門店 山鶏

予約は120分飲み放題付の¥4500のコース。
メインは地鶏の鉄板焼きか鶏すき鍋を選べて鉄板焼をチョイス。

鶏専門店 山鶏
鶏専門店 山鶏
鶏専門店 山鶏
鶏専門店 山鶏

その鉄板焼から早速登場。盛り合わせで来ました。
もも、むね、ささみ、せせり、きも、砂ずり、やげん、つくね玉など。

鶏専門店 山鶏
▲地鶏の鉄板焼き
鶏専門店 山鶏

これが旨い!!どれも新鮮で、特にきもの甘味は極無上。
焼き上がるまでの時間が待ちきれないほど。焦るな焦るな。

鶏専門店 山鶏
▲鶏の唐揚げ

続いて絶品の唐揚げ!衣サクッからのジューシーもも肉。
定番の一品もレベルが高い。思わず割り当て分を一気食い。

鶏専門店 山鶏
▲よだれ鶏

そして、よだれ鶏到着。辛味は抑え目。
ここでめ~さんが閃かはった。

鶏専門店 山鶏

半分残していた先の唐揚げを、よだれ鶏のタレで食す作戦。
そのお味は…、

鶏専門店 山鶏

のけぞるほど旨いらしい。そらそうやろなぁ。紛うことなき味変。
一気食いした自分を後悔。

鶏専門店 山鶏
▲京地野菜のバーニャカウダ

このバーニャカウダもエエお味。ソースが絶妙!
ここの店主さんは元フレンチのシェフやったらしい。

鶏専門店 山鶏
▲地鶏炭火焼き

炭火で焼き上げられた地鶏は香ばしく、
柔らかい歯ごたえから旨味があふれます。

鶏専門店 山鶏
▲〆の雑炊

雑炊で〆ます。
鶏の旨味が溶け出したコクのある雑炊。たまらん旨い。

鶏専門店 山鶏

最後はデザートが出て終宴。

いや~やっぱり鶏は鶏屋ですね。
どの鶏料理も千金に値する美味しいものでした。
値段が手ごろなのもポイント高い。ご馳走様でした~!!


最後にいつものおやじギャ句
「20日以降 翌月予約を 初開放」

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山鶏
京都市下京区中居町114 [地図]
075-371-5799
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260101/26021741/


【参加者】ヒノッチポン吉ダルマッシュマッキートシさんシンペイウッチャンリョウタくんせいちゃんくまちゃんすなちゃんめーさんみわちゃんひろみちゃんみーちゃんうさぎKITTYちゃん
【お支払い】76500円/17名

ご意見、ご質問などメールは、hinocchi1@gmail.com までど~ぞ!
17:57  |  ※鳥  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

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